Maritimes Multitalent

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Einst als „Arme-Leute-Essen“ verschrien, zählt der bis zu 1,50 Meter große atlantische Meeres- und Flussbewohner heute zu den beliebtesten und begehrtesten Speisefischen weltweit – auch bei GOSCH. Kein Wunder, denn er ist besonders mild im Geschmack und vielfältig zuzubereiten. Neben dem klassischen Räucher- und Graved Lachs auch als delikater Rotholzlachs oder zartes Lachsfilet. Außerdem ist das orangerosa bis dunkelrote Fleisch reich an Omega-3-Fettsäuren, die wichtig für das Herz-Kreislauf-System sind. Die geschmackliche Krönung dazu sind übrigens unsere Meerrettich-Sahnesoße und die Graved-Soße!