Scampi / Meeresfrüchte (Penaeus monodon)
Einfach zum Vernaschen.
Gerichte mit Krusten- und Schalentieren zählen bei GOSCH zu den absoluten Favoriten der Gäste. Besonders die herzhaften Scampi lassen einem das Wasser im Munde zusammenlaufen. Egal, ob frisch vom Grill, rundum mit einer herzhaften Knoblauch-Gewürzmischung oder mit den beliebten GOSCH Thai-Nudeln.
Die leckeren Meeresfrüchte kommen direkt von der Küste Asiens ganz frisch zu GOSCH, wo sie mit ausgewählten Zutaten verfeinert werden. Scampi sind echte Delikatessen, die perfekt zu einer pikanter Cocktail- oder Knoblauchsauce passen. Serviert werden sie ohne Schale. Sie gelingen ganz einfach in der Pfanne unter mehrmaligem Wenden in drei Minuten. Wichtig ist, immer ein wenig Öl hinzu zu geben. Wer möchte, kann sie aber auch auf dem Grill zubereiten.
Scampipfanne in Olivenöl
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Scampi darin ca. vier bis fünf Minuten braten bis sie goldbraun sind. Dabei gelegentlich wenden. Die Lauchzwiebeln in 0,5 Zentimeter dicke Ringe schneiden, Kirschtomaten halbieren. Das Gemüse untermischen und kurz mitbraten. Anschließend alles auf einem tiefen Teller anrichten und mit dem Olivenbrot servieren.
Wir wünschen guten Appetit.
Zutaten für 2 Personen:
600 g Grillscampi gewürzt von GOSCH
2 Stangen Lauchzwiebeln
40 Kirschtomaten
280 g Olivenöl
frisch gebackenes Olivenbrot
