Chili-Knoblauch-Sauce
Für 4 Personen | Arbeitszeit: ca. 15 Minuten | Schwierigkeitsgrad: einfach
Zutaten
300 g rote Paprikaschoten
100 g Chilischoten
250 g Tomaten
8 – 10 Knoblauchzehen
50 ml Sonnenblumenöl
Zubereitung
Die Paprika- und Chilischoten sowie die Tomaten klein schneiden, zusammen in einen Mixer geben und pürieren, sodass eine leicht sämige Konsistenz entsteht. Sonnenblumenöl, den kleingehackten oder auch gepressten Knoblauch sowie etwas Salz hinzugeben und noch einmal durchmixen. Die Soße passt sehr gut zu gebratenem und gegrilltem Fisch.