Frisch für Sie gemacht

In unserer GOSCH Manufaktur in Ellingstedt auf dem Festland stellen wir seit 1994 viele unserer Spezialitäten täglich frisch für Sie her. Circa 60 Prozent unserer maritimen Leckerbissen stammen aus heimischen Gewässern. Wir werfen unsere Netze aber ebenso nach dänischen, niederländischen oder norwegischen Fischen aus. Dabei spielt das Thema Nachhaltigkeit eine wichtige Rolle. So sind unsere Heringsspezialitäten wie der GOSCH Aalrauchmatjes oder das Schwedenfilet mit dem MSC-Siegel für nachhaltige Fischerei ausgezeichnet. Und natürlich kommt uns nur höchste Qualität ins Netz. Bester Beweis dafür ist das Gütesiegel Schleswig-Holstein, mit dem viele unserer Produkte prämiert sind. Für individuelle Bestellungen fährt unser Betriebsleiter auch gern direkt zu den heimischen Fischern.

In den GOSCH Produktionshallen wird der frische Fang von kompetenten Fachkräften filetiert und weiterverarbeitet, Lachs zum Beispiel zu köstlichem Lachsfilet, Räucherlachs, Stremellachs und Gravedlachs. Für die Herstellung von Matjes, Bismarck- und Bratheringen wird der Hering erst mariniert, anschließend gebraten und eingelegt. Bis die Ware ihre deutschlandweite Reise zu den GOSCH-Filialen antritt, bleibt sie in unserem großen Lager.

Neben unseren Klassikern lassen wir uns auch immer wieder etwas Frisches einfallen. Probieren Sie zum Beispiel unser neues Fingerfood Sortiment und greifen Sie zu Jünnes Sprotten, den beliebten Lachsknackern oder zu den würzigen Garnelenfrikadellen. Jüngster Streich sind die GOSCH Torpedos: Knackige Shrimps in Kokos-Popcorn-Panade. Die schmecken übrigens besonders gut mit unserem Asia-Dip, hergestellt nach neu entwickeltem Rezept. Zur Bestellung geht’s hier lang!

Und weil Fisch ja bekanntlich schwimmen muss, bereiten wir auch Soßen wie die klassische Hausfrauensoße für den GOSCH Matjes zu. Natürlich nur aus besten Zutaten. Besonderer Liebling ist die GOSCH Knoblauchsoße, die ganz hervorragend zu unseren gegrillten Scampi passt.

Wo Sie sich diese maritimen Leckerbissen angeln können?
Na zum Beispiel auf dem Markt, der regelmäßig auf dem Produktionsgelände in Ellingstedt stattfindet. Da gibt’s neben Fisch von GOSCH auch Käse oder Blumen von örtlichen Händlern.

Oder Sie goschen einfach in einer unserer Filialen!

Damit unsere leckeren Produkte dort auch garantiert frisch ankommen, erfolgt der Transport über firmeneigene LKWs. So sind eine optimale Qualität und der typische GOSCH-Genuss immer gewährleistet.

Kein GOSCH in der Nähe? Dann bestellen Sie sich doch einfach hier Ihre Lieblings-happen!

Wir wünschen guten Hummer!